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主题:标超店长工作半年报(下)

我的零售记忆

积分:1393  联商币:893
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不好意思,过了两年才继续写零售业的文章。这两年发生了不少大事情导致我没足够的精力写我这两年的工作经历。主要发生了两件大事,一、我结婚了。二、我家动迁了。

2014年10月-12月在公司新来的区域督导要求下,员工每天打扫卖场卫生三遍,卖场清洁问题大大改善;同时在这三个月里每个月都搞促销,但是销售额并未提升。

我在这期间虽然不是很认同新来的督导的做法,但是我在卖场卫生打扫和促销上都全力支持他;同时在此期间我逐渐掌握了供应商的情况并且时常去竞争对手华联超市去看。

通过这段时间的工作我发现了很多问题如下:

一、这个华联超市的老板在崇明地区共开了8家这样的加盟店,导致很多供应商都要依靠他的超市销售很看他的脸色。他特地给一些供应商打招呼不让一手供应商给我们供货,并且我们的促销进货价都要告诉他。

二、与我们临近的那家加盟超市几乎每样产品售价低个两到三毛,我们降价他也跟着降价针对我们超市定价十分明显。

三、每逢节假日华联加盟店必定海报,外发海报宣传;让利度非常惊人达到返现20%(烟酒促销商品列外),还有抽奖。特等奖三名,奖品名牌电脑一台。有一次我们超市店中店卖服装的小姑娘抽中了一台。

四、我超市普通员工工资1500,联华1800-1900。

五、消费人群以本地老年人,外来打工年轻人居多;消费特征是价格第一,品牌其次,稍有品牌要求者选择此品牌中最低价格首选。

六、节假日营业额是平时的三陪多,节假日同样的消费者并不像平时这么计较价格。

七、我超市退换货制度不明确,会员卡积分用途不明确。

八、我超市小偷比较多,商品过期现象也比较多,但是没有专门的打假人员,且消费者几乎没有买到商品过期一赔十概念。

针对这些问题,我采取了一些针对措施如下:

一、多寻找一些供应商(遇到了岛上供应商资源确实有限,市区的供应商大多不愿意送货到崇明。)

二、民生商品如鸡蛋,牛奶,大米等接近0毛利销售。

三、做了几次海报促销、抽奖促销。

四、提出奖金制度,表扬单制度,但是只执行了一个月因为部分股东舍不得这个钱而取消。

五、多引进一、二线品牌中最便宜的商品,通过调整价格做对比。

六、节假日不在费钱费力做海报,做促销。

七、明确退换货制度和会员卡积分兑换制度并在服务台张贴,告知落实执行到每个员工都知晓。

八、首先划分货架,建立责任区域,过期商品有该区域责任员工负责赔偿。建立专门的日销防盗台帐,记日销的商品被偷掉要赔制度。(这个制度虽然流失了一些员工,但是抓到了不少小偷并大大减少了失窃率。)

做好上述这些工作后,在2015年1-6月我开始我认为销售额在这个超市已经稳定了,想提升很困难,所以我开始以我的方式来提高这个店的毛利额和降低库存周转率。(在后面的文章我会详细展开介绍,这里就不重复了)

2015年家里介绍了个对象,在谈了几个月的异地恋后我们决定结婚,所以我在2015年5月向股东提出了辞职。股东知道我工作做的不错,一直把我留到六月底才让我离开。后来又联系过我,我走后销售额又下了一个台阶,但是我得回市区工作,结婚了工作生活上不能只顾自己,还要考虑到妻子。所以我非常感谢这个超市股东给了我锻炼证明自己的机会,但是我不可能在回来工作了。在此向老板说声,谢谢!


2016-07-12 14:25被设为精华,积分加20,金币加4- 该帖于 2016/6/14 11:36:00 被修改过

谢凌鸿

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【湖南楚天智业】谢凌鸿超市全程策划/咨询/顾问工作室/电话:13407482778--全心全意为中小超市老板服务

爱你无悔

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遗留下de泪

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感谢分享。 很多中小企业生存确实很艰难。再就是老板的眼光问题了
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我的零售记忆

积分:1393  联商币:893
  |   只看他 5楼
是啊,老板只看眼前的利益。
遗留下de泪:感谢分享。 很多中小企业生存确实很艰难。再就是老板的眼光问题了

. 巨擎

积分:22  联商币:11
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我能问一句吗,你们所指的供货商是指生产厂家还是当地批发市场的产品代理?

吴明明15860423175

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  |   只看他 7楼
说实话,没有看到真正有用的招

汉唐遗风

积分:344  联商币:157
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商用冷柜制造厂家

积分:1198  联商币:652
  |   只看他 9楼
挺不错的分享   开超市的老板超市冷柜的可以找我了
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