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 生鲜超市 大数据

实体门店在垄断零售市场数千年之后,自电商出现便每况愈下,而电商的疯狂崛起也催生出“线下已死”的舆论。

事实上,电商并没有取代实体门店,线上零售并不是对线下零售的替代,而是在技术和物流的推动下,带来新的消费渠道和体验场景。新零售的本质是重构“人、货、场”,基于“场”这一元素,门店就至关重要。

传统生鲜零售业危机:高损耗渠道窄QQ图片20170807113033.png

随着商品原材料价格攀升、地产租金上涨以及人口红利逐渐消弭,传统生鲜零售在成本端承受了巨大压力。而实体门店多仅供应生鲜食品,损耗高模式单一获客渠道狭窄,商家获益更加稀少。

在传统生鲜零售商家自顾不暇之时,众多行业大佬却开始进驻生鲜行业,给传统生鲜零售造成巨大的冲击。阿里的“盒马鲜生”借助强大的物流、新鲜的食材、现场加工食物等吸引众多顾客。类似的还有“超级物种”,主打性价比较高的加工、半加工进口食材,借助APP和配送机制实现创新;圆通试水社区生鲜便利店“妈妈菁选”,附近居民通过APP下单20分钟送货上门,发展成熟的话几乎垄断小区周边的传统生鲜行业。


一、【商品融合】
企业在发展多渠道既有网店和手机微店更有实体店的时候,企业内部管理过程中,维护多套商品基础资料会耗费企业大量的人力,工作管理易错、费事,效率极低。

二、【订单融合】
企业在现阶段做实体零售,都必须建立线上宣传通道和销售渠道,从而摆脱实体门店受地理位置和营业时间的制约,让我们的零售企业能够实现“顾客在线化”
“线上购买,门店自提”为之订单下行,
“店内购买,回家收货”为之订单上行,
订单上下行是否通畅直接决定着企业能够给顾客提供多少零售场景。

三、【仓储融合】
企业总部仓库、代理商经销商仓库、第三方仓库、直营门店仓、加盟门店仓等等,在货物流通环节显得特别重要,利用体系所有站点就近发货与调货,发货速度高、物流费用低。

四、【库存融合】
仓储融合和库存融合密不可分,企业总部协调调度所有现货,需要达到“库存实时在线”状态,需要即时随时可以知道所有库存数量,而非需要等待一两天盘点,等待几天汇总才能得到准确数据。

五、【营销融合】
线下引流到线上,线上导流回线下,企业建设线上电商模块,目的就是增加与顾客的互动环节和营销手段,在现阶段,传统纸质优惠券与实体卡券正在慢慢地被“电子化”顾客可以不带卡,但是一定带着手机,
而电子化的优惠券建设以及是否能实现到店核销,直接影响着“顾客便利”、 “营销效果”、“财务对账管理”

六、【会员融合】
会员是任何零售企业赖以生存的根本,营销成本低,高转化,影响身边社群,使零售企业拉匀高额的引“新”成本。
会员消费总额、消费记录、等级、积分、储值,伴随着企业多渠道发展,而割裂,“门店充值,线上不能用”“老客户到新渠道沦为陌生客户”等等场景对消费者的忠诚度是致命打击。

七、【服务融合】
“线下体验,线上消费”为之到店服务,
“线上消费,送货体验”为之到家服务,
一小时达、当天达、次日达、周期达等消费场景是基础,与此同时,服务亦然
“线下消费,在线咨询、解疑、退换”
“线上消费,门店教学、服务、退换”
同样重要,企业在新零售下,能否提供极致服务体验,决定口碑是否产生。

八、【财务融合】
不同渠道之间的销售定价、营销成本、供货价等众多财务数据各不相同,但目前大部分零售企业的后端管理系统、线上线下销售系统都处于各自独立体系,致使企业汇总数据耗费大量时间成本与数据错误风险。




张先生 13660828652

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