用户登陆

没有账号?立即注册

新世界百货创新求变 打造全系列自有品牌体系

来源: 联商网 罗秀玲 2017-06-28 10:06

联商网消息:继新世界百货超市、LOL生活方式概念店、N+烘焙、小餐饮彼得家鲜选、儿童手工体验路易烘呗、主题街区新界8拾8之后,新世界百货自有品牌阵营涉足服装集合店“新说”,该品牌已于6月16日在上海五角场巴黎春天三楼亮相,开业当天吸引了较大客流,顾客对此融设计师服装、配饰、快闪区的店铺模式反应良好。

“我们大力发展自有品牌的核心目的是提升新百的深度经营能力,并在我们的内容和商品上逐步建立自己的特色,去满足新的消费趋势”,新世界百货营运总监王齐若在接受《联商网》访问时提到。

体系成型

服装,是百货店最大的品类之一,近年来却因为同质化和价格虚高成了最大的痛点。

新世界百货自营服装集合店“新说”就是在这样的环境下应运而生,为了解决同质化和价格虚高的问题,“新说”打造的是场景化的经营方式,用简单的建筑材料和高性价比且具有设计师特色的商品,构建了一个简约、开放和包容的购物空间,以此来打造自有品牌的标杆IP。

今年,预计这个品牌还将有2-3家新店在新世界百货系统内开出。

实际上,到“新说”服装自有品牌落地,新世界百货自营品牌阵营这些年来不断在扩容。“新世界百货超市”是伴随着这家港资背景的企业同一时期进入的,目前为适应新的消费需求,超市的升级换代已进入了他们的重新规划之中。

早在2013年,新世界百货已将自营品牌LOL推向市场。“LOL定位精致、时尚、温馨浪漫的生活方式”,LOL自营公司负责人告诉《联商网》,“我们是买手概念的生活方式店,不是家居店,不做仓储式、密集型的堆货陈列售卖方式。”

2016年开始,伴随着新世界百货的业务变革,LOL经历最新一轮迭代,将旗下门店定标为三种形态,分别是黑标店、金标店和银标店,其中黑标店为LOL的最高端定位店铺,目前在K11有店。LOL会根据区域、商圈、商业体的不同,而选择落地的门店形态,并根据不同的店铺定位配置商品。LOL形成差异化商品策略,使店铺定位更加精准,满足不同客群的需求,扩大受众群体。

为了带给顾客新鲜感,LOL非常重视每家店铺的商品更新率,上新的SKU数达到1200-1500个,平均每家店铺每年至少有60%的货品是全新的。

截至目前,LOL全国拥有门店11家,包括上海k11旗舰店和上海大悦城店,未来,LOL除了为新百商品差异化助力,亦将携手其他商业系统合作,满足更多消费需求。

此外,新世界百货在轻餐饮方面也做出了实践。

据悉,新世界百货在2015年开始尝试烘焙业务,并创立“N+自然烘焙”品牌,目前已在新世界百货上海巴黎春天淮海店和宝山店开出两家门店,年内还将有2家新店落地。

N+主要强调自然,将目标定位年轻女性。自营公司N+业务负责人告诉记者:“烘焙市场前景广阔,作为烘焙的主消费群8090后是喝牛奶吃面包长大的一代,他们的生活方式更加西方化。所以从产品上来看,N+以面包为主打,使用天然优质食材制作健康的烘焙产品,给顾客丰富的选择,目前N+的烘焙每个月会推出近10款左右的新品,并根据消费者的喜好不断优化产品。N+还会在面包业务的基础上扩大产品线,增加西点、简餐等品类”。

除了生活概念店、餐饮、服装集合店等之外,新世界百货还积极在业态方面进行创新,主题街区“新界8拾8”是新百业务创新的典型。

资料显示,新世界百货南京店位于南京非核心商圈,建筑面积3万多方,物业老旧,商业空间有限,但全新别名的“新世界潮流迷你mall”,在明确提出要做“年轻人的生意”之后,开设了具有清晰定位的主题街区“新界8拾8”,在业界引起较大反响,改造后该店的客流和收益有了大幅提升,这可以算是老旧百货改造中不可多得的成功案例。

据悉,“新界8拾8”即将在长沙的新世界百货开出2.0版本,新的商业体颜值更高、场景更加丰富。

资源整合

作为新世界集团在中国大陆市场的零售旗舰,新世界百货或将在未来获得母公司更多的资源支持。

新世界集团已经拥有一批IP资源,包括卡通形象,新世界会将这些IP衍生至教育、餐饮、娱乐各个版块。

另外一个利好的消息,新世界百货有望将新世界集团旗下的香港D·PARK儿童业务引入中国大陆市场。

资料显示,D·PARK愉景新城与近100个专业教学团体,以及多个国际知名单位合作,一同合办约1000个不同类型的多元智能学习课程。

与其他项目运营模式不同,D·PARK对品牌采取分时段合作的模式。就是把一个地方跟不同的课程和老师合作,也就是将传统百货儿童业态的单一价值多元化。

这种合作模式其实在香港已经取得不错的战绩,香港新世界发展执行副主席兼联席总经理郑志刚曾经透露,“D·PARK愉景新城试业时租金收入上升30%,开业后租金会较之前上升35%至40%。商场客流试业时升50%,至每月平均300万人次。”

内部驱动

“过去,我们采用金字塔结构的管理模式,随着新世界百货的变革,我们大力提倡个体和小型团队的作用,合伙制是一种趋势,新百的组织结构一定会是扁平化的”,营运总监王齐若如是说。

新世界百货自营项目鼓励以合伙制的方式落地,并“像赛马一样看谁跑的更快”,新世界百货这样形容这套自有品牌发展模式。

这场“比赛”从项目设想阶段就开始了。目前,新世界百货自营项目一部分由公司在主导,但更多的引导、鼓励员工主动提报创新。

王齐若更倾向于后者,“自发或主动创新的项目,自我驱动因素更多,成功的可能性更大”。

在自营项目立项之后,新世界百货会采取创业团队持股的类公司制方式运作,一方面把职业经理人演变成创新项目的事业合伙人,另一方面全力激发了新世界百货各层级员工的自营业务创新意识。

随着公司变革的不断推进,新世界百货自营项目阵营会越来越壮观,当然,每一个被推向市场的项目都会面临生存的初创期,不过,比起公司投入的行为,小规模小范围试错的成本和风险显然都小得多,同样,通过激励机制下自驱动模式,员工所迸发出的能动性才是企业进步的源动力。

新世界百货这些积极的策略调整还应用在门店营运和市场营销各个方面。

在外界看来,2016年7月初,牛伟重返新世界百货上任CEO之后,进行了一系列的经营变革,包括合伙人制体系下的自营项目运作在内,这家企业变得越来越开放、协作和进取。

所以能够提出合伙人制的创新模式,这与新世界百货整体管理机制的内部转型不无关系。过去的一个财年,为提升员工整体能力和业务效率,新世界百货对总部和各区域的组织架构进行梳理和调整。明晰员工的岗位职责,建立完善的绩效评价体系,同时新设立专业委员会进行集体决策,以确保该集团的战略得以快速有效的推进和执行,全面提升新世界百货的营运效率和核心能力,这也为全年利润大涨打下基础。

事实上,新世界百货用新商业组合、新型营销、自营创新、互联网应用落地等一系列“组合拳”来吸引消费者的目光,将消费者重新拉回到实体商业,不久他们又有创新项目 “N+优品”、“N+便利店”等落地,以满足顾客多元化的消费需求,同时也为企业的发展提供了新的商业思路。

(来源:联商网 罗秀玲 李燕君)

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部